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                   2008年3月6日

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鸡粪的营养价值

2010/4/14 19:33:37   文章来源:原创   浏览次数:40823
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鸡粪及其他动物粪便的发酵操作技术方法等,见左下角相关文章的内容链接

       由于鸡的消化道较短,食物在肠道中停留的时间不长,吃下去的饲料的养分一般只能吸收三分之一左右,大部分的营养通过直肠而被排出体外,鸡粪中含有的营养物质随鸡所摄取的饲料的不同而有所差异,一般说来,每公斤鸡粪的干物质中含有13.4—18.8兆焦(或3.2—4.5兆卡/公斤)的总能量,其含氮量则达到3—7%,主要成分如下表(表一):
项目
中国
日本
美国
水份
粗蛋白质
纯蛋白质
尿酸
总氨基酸
粗脂肪
无氮浸出物
粗纤维
粗灰份
3.63
27.75
13.1
--
8.1
2.35
30.76
13.06
22.45
14.4
28.7
10.05
6.3
8.6
1.76
35.61
13.04
26.5
8.5
31.81
23.78
--
10.28
3.21
32.68
11.62
11.83
表二:鸡粪中主要矿物质元素的含量(%\ppm)
品种
水分(%)
钙(%)
磷(%)
氯(%)
钠(%)
钾(%)
铜ppm
铁(%)
锌ppm
锰ppm
钡ppm
镁(%)
鸡粪
玉米
11.4
14.5
7.8
0.03
2.2
0.28
0.93
--
0.42
0.01
1.37
0.39
6.1
3.6
0.2
0.01
325
240
291
7
16
--
0.63
0.11
       可见鸡粪的粗蛋白质含量中,有一半左右是非蛋白质氮,也就是假蛋白,不是真蛋白,所以,在所有处理鸡粪的技术中如直接烘干法、碱处理法、硫酸亚铁处理法、福尔马林处理法、粪-沼气-鱼塘藻类法、养蛆法、粪-蚯蚓法、微生物发酵法等诸多处理方法中,以微生物发酵的方法为最佳,就是因为发酵法可以有效地降低鸡粪中的非蛋白质氮,将非蛋白氮最大限度地转化为直蛋白质(也就是菌体蛋白),靠的是活力99生酵剂中的主要针对鸡猪粪便发酵的产朊假丝酵母、乳酸细菌、白地霉菌和芽孢杆菌。
       鸡粪中的氨基酸也是比较平衡的,如每千克鸡粪中含有赖氨酸5.4克,胱氨酸1.8克,苏氨酸5.3克,此外还含有丰富的B族维生素如B12、丰富的微量元素(见上表),据营养测算:一千只鸡一年产生的鸡粪中,相当的营养价值,相当于25吨豌豆中的粗蛋白质的含量。每万只鸡年产鲜鸡粪414吨,我国一年年出栏鸡只约40亿只,则全国年产鲜鸡粪17000万吨左右,即1.7亿吨,合干鸡粪为5500万吨,如能全部作为饲料使用,则可节约小麦饲料880万吨,相当于60亿元人民币。
鸡粪产量表:表三:
每只鸡平均年产鲜鸡粪(千克)
每万只鸡年产鲜粪(吨)
(鲜鸡粪)
(干鸡粪)
每天0.115
每年41.4
每天:1.15
每年:414
0.38
136.8
      随着畜牧业的发展,国外,已将鸡粪处理后作为商品饲料出售,日本报道用蒸煮鸡粪脱臭法喂猪的专利,以色列广泛使用鸡粪垫草喂肉牛,德国美国普遍用20-30%鸡粪发酵饲料,配合其他饲料原料喂牛羊,日本全年的饲料用量中有20%就是鸡粪,加拿大每年消耗鸡粪作为饲料有1万吨,我国在这方面则起步较晚,我中心研究活力99生酵剂发酵鸡粪的推广应用已有多年,可以在猪饲料中使用量最高达到30%,取得了良好的经济效益。

       鸡粪如果不处理,消化利用率极低,以肉用仔鸡的鸡粪为例,直接喂猪和鸡,则可消化蛋白质仅为8.5%左右,其余17%以上的蛋白质无法利用,代谢能仅为1.8兆卡/公斤,当然,如果用鸡粪直接喂反刍动物,同消化率要高得多,因为牛羊瘤胃中微生物能利用鸡粪中的有机物为主要能源,并将非蛋白氮转化为可利用的菌体蛋白,所以,我们的活力99生酵剂发酵法,其实也是类似于瘤胃发酵法的一种方法,以提高非蛋白氮的利用率。经过发酵后,可利用蛋白质可以提高一倍以上。达到17%的可利用蛋白质含量。


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已有网友评论 4 条 更多...
以下为网友的评论:(第 1-4 条评论) 点此查看评论全文...
 评论网友:宜春   评论时间:2013/9/2 9:50:49
  建议使用强微粪精灵,一包发酵一吨,资料:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?b...
 评论网友:你的用户   评论时间:2013/9/1 21:15:45
请问怎样发酵鸡粪来喂养罗非鱼啊???急...用什么产品,配方是什么?求解答。
 评论网友:宜春   评论时间:2011/10/9 7:58:23
  凭经验来说,芭蕉树秆只能做为填充料,营养价值不大,且能量不多,而发酵鸡粪需要添加额外的能量来发酵,例如添...
 评论网友:强强   评论时间:2011/10/9 3:50:40
鸡粪能和芭蕉树杆一起发酵吗?我这里很多想用来喂猪不知行不行?具体怎样操作可以告诉我吗?我手机号码是18665103391钟工的联...
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