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能量饲料可以发酵吗?发酵它们会造成营养严重损失吗?

2008/12/17 20:35:12   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:22966
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    有用户咨询,说能量饲料发酵后发热量比较大,能量损失比较大,发酵能量饲料是否合理呢?

    回答是不合理的,优质的能量饲料如玉米粉、薯干粉、麦麸、米糠、麦粉等等,都是优质和消化吸收率极高的能量饲料,不必对它们进行发酵,可以直接喂动物即可,但也不是说不能发酵它们,在发酵各种糟渣饲料时,可以通过添加它们一起去发酵糟渣,如发酵鸡粪时,如果不添加点能量饲料,就完全无法发酵启动起来,能量饲料对发酵各种糟渣帮助非常大,可以按所发酵糟渣的量的5--20%添加能量饲料一起发酵,越是脏臭的糟渣,如鸡粪等,越是要多加点能量饲料一起发酵,另外,发酵菜粕时,菜粕也是比较难发酵的,加上有毒素,所以,发酵菜粕时,需要添加50%的玉米粉一起发酵,效果最好。

    能量饲料对于发酵各种脏臭的糟渣是非常有帮助的,但如果完全发酵能量饲料就不好,发酵全能量饲料,会产生大量有机酸,变得很酸,也会产生大量的酒精,但也不是无限制地产酸和产酒精,发酵到一定的程度,会自动终止发酵的。

    我们说的能量饲料不能发酵,只是说大规模发酵和大规模使用的模式,是不可以这样的   另外,您可以放心的是,我们的发酵剂有自我终止发酵的功能,特别是在发酵能量饲料的时候,如您上面说的加了大量的油糠进行发酵,在发酵中,能量饲料往往容易产生酒精和有机酸,在产生酒精和有机酸的时候,物料的PH下降了,当PH下降到4左右时,再加上酒精的抑制作用(酒精有消毒作用,自然也就有抑制微生物生长繁殖的作用了),则几乎所有的微生物包括有害和有益的微生物,都会停止繁殖和生长,发酵也就终止了,不会再产生酒精和有机酸了,也就是说,发酵能量饲料时,不可能是永远无限制地发酵下去的,在达到有机酸含量最高4%,酒精度最高4度时,肯定会终止发酵的,物料也处于静止状态,有保质保存的作用,所以为什么说,发酵后,只要密封得好,可以保存几年之久,就是这个原理。

   其实青饲料的青贮发酵,和秸秆的微贮发酵原理,都是这样的,所谓青贮,就是把青绿饲料通过发酵,保存青绿状态时的维生素营养和其他营养价值不下降。

   如有的用户使用900斤湿豆渣+200斤油糠+活力99+降解+石粉一起发酵,最多是产生了有机酸和部分酒精,造成总能量下降了一点点,但是别忘了,有机酸和酒精仍然是能量物质,只是总体上能量少了些,但少不了很多,最多是少了5%,但也别忘记了,如果是发酵粗饲料,如粗纤维含量比较高的饲料,就说油糠吧,油糠含有12%粗纤维,部分粗纤维在发酵中变成了葡萄糖、有机酸等,本来粗纤维在养猪中是没有消化能的,不是可利用能量的,但发酵后,变成了可利用的能量,所以,发酵虽然总能减少了,但是在发酵粗纤维含量高的物料时,可利用能量却有时上升了,提高了。

    也有一些用户,完全发酵能量饲料的,但这是发酵后作为一种生物饲料添加剂来使用的,发酵后,以10%以内的添加量,添加于全价饲料中使用,可以提高全价饲料的消化吸收率,增强动物的抗病能力,提高生长速度,降低饲料消耗,改善肉质,最终达到提高经济效益的目的。
    有些经销商,就是用我们的活力99生酵剂和粗饲料降解剂,来发酵当地比较廉价的糟渣,如苹果渣、木薯渣、粉碎后的啤酒糟、豆渣等,再加上大量的玉米粉,麦麸或米糠等一起发酵,再以生物饲料添加剂的形式出售,达到创业的目的。


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