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                   2008年3月6日

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发酵糟渣中的简单搅拌方法

2007/4/26 9:30:22   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:18448
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应用活力99对糟渣进行发酵的搅拌方法

     很多用户反映,使用发酵技术对各种糟渣进行处理,效果好是好,只是增加人工太多,例如搅拌一千斤物料,如果人工用铲子进行搅拌,则非常费力,虽然节省了饲料成本,但实在是太累,不知道还有更好的搅拌方法吗?
    首先,建议您购买必要的搅拌和场内运输设备,如混凝土搅拌机,手推车等。有了装备,创业也更为轻松嘛。
      其实,用发酵剂对各种糟渣资源进行发酵,是非常粗放的工作,您不必搅拌得非常均匀,只需要粗略地进行简单的搅拌操作就可以,比如说,一般发酵搅拌操作只需要简单的搅拌机即可,如建筑工地上搅拌水泥沙浆的搅拌机,是立式的,只要2000元左右一台,非常好用,广东省清远市潲水发酵示范养猪场就是用的这种搅拌机。如果购买了搅拌机,把日常工作程序化,则操作起来就简单多了,同时买个手推车,也就不觉得累了。
      如果您没有搅拌机,也不打算购买搅拌机,则可以用铲子进行简单的搅拌操作,方法如下:首先,您自已必须计算好各种要用的原料的量,并称量好,比如发酵木薯渣,首先事先称量好湿木薯渣的量,称量好食盐,蛋白质原料(如棉菜粕等),5公斤玉米粉和一包活力99粗饲料降解剂,准备好后,先把大料(用量最大的原料如木薯渣)薄薄地辅在地面上,大约15厘米厚,把食盐溶解在少量水中,均匀地洒到大料表面,把一包降解剂和5公斤的玉米粉混合后(发酵剂往往太少,所以,发酵糟渣操作中都建议先与5公斤玉米粉混合后再与大料混合,这样更容易混合均匀),然后,也抓一把把地均匀地洒到大料(木薯渣)的表面上,最后,抓一把料,用力捏成团,如果手指间没有水印出,则说明水分太少,自己根据多次发酵的经验,估计一下还差多少水分,把缺少的水分称量好,也洒到大料的表面,然后,用铲子简单地翻动一下物料,直接堆起来,或铲入发酵池或容器中,密封进行发酵即可,而不必翻来覆去地进行搅拌。
      如此搅拌操作就简单多了,原则上就是把用量最大的大料,辅到地面上,辅成薄薄的一层,再把辅助性原料该溶解到水中的就溶解到水中(再洒到大料表面),该直接洒到料中的就均匀地洒到大料表面,而发酵剂(活力99生酵剂或粗饲料降解剂),则最好事先与5公斤玉米粉混合好,再一把把地均匀地洒到大料表面,最好用铲子简单地翻动一上,打堆进行密封发酵即可。
      原理很简单,因为微生物发酵中,细菌会进行渗透发酵,细菌是活的,在发酵过程中会进行活动,物料内部也会随着发酵的进行,细菌会慢慢参透进去,所以搅拌过程不必太复杂,也不必太均匀,简单操作就可以。
      对于发酵菜籽饼也是一样,我们知道机榨菜籽饼是片状的,如果要搅拌得很均匀,必然要进行粉碎,这里介绍一种不必粉碎菜籽饼机榨片,直接进行发酵的方法:按照发酵配方称量好各种原料,菜籽饼片500公斤,玉米面500公斤,清水1000公斤,“活力99生酵剂”2包,称好后,先取少量玉米粉如20公斤和2包活力99生酵剂、食盐等辅助性原料事先混合好,(由于量少,所以好混合),这种混合好的包括发酵剂在内的料,我们叫它为小料,备用。
      再把两种大料即菜籽饼片和玉米粉,在发酵容器如发酵池中,交错地撒下,辅10厘米一层,抓几把小料,均匀地洒到这一层大料表面,再辅上一层10厘米厚的交错混合大料,再在上面洒几把小料,再辅上一层10厘米厚的大料,再洒几抓小料,如此反复操作,直到所有的大料辅完,正好所有的小料也洒完毕,物料与发酵池平齐,然后,再把水加入,直到加水浸没所有物料为止,上面再加一层10厘米左右的比较细一些的菜粕,以隔离空气,再盖上塑料薄膜,密封好进行发酵即可,在发酵过程中,发酵剂中的细菌会自动渗透到物料内部,不过,这种搅拌方式,最好发酵时间适当延长一些,加上机榨菜籽饼片比较难发酵,所以,如果要脱毒彻底,最好发酵20天左右,如果条件允许,发酵时间越长一点更好。发酵后,在喂养动物前,最好把发酵的菜籽饼挖出所要用的部分,摊在地上晾开一小时,让其毒气挥发掉再与其他饲料配合来喂动物。
      菜粕发酵中,如果您的发酵池足够多,足够大,则建议您多发酵一些时间,发酵近1个月的话,可以彻底脱毒,而且营养价值相当高,这里菜粕50%与玉米粉50%的大料进行混合发酵,发酵后的粗蛋白质大约为22%,可以代替部分全价饲料使用,如在喂猪时,以20%的量代替等量全价饲料进行喂养(建议同时补充赖氨酸0.1%);或自配饲料中代替部分玉米和豆粕使用,方法是:20%的发酵菜粕加0.12%赖氨酸,代替10%的豆粕加10%的玉米粉。
      一些难以搅拌的物料也可以参考菜籽饼片的这种搅拌方式和发酵方式,注意发酵时间适当延长。
5、相关的用户经验介绍
      江西省安福县有一个年出栏8000头的猪场,,一样使用发酵料喂猪,他是发酵啤酒糟喂猪,除了后备母猪不喂,其他都喂,尤其是以肥育大猪喂最多,一年节约的饲料成本达到90--100万元。
我去过两次,感觉到他很轻松(当然是请人做事),也没有感觉到强度大,只是按程序化操作即可。
他的发酵方法与上面介绍的不同,他是先用活力99制作保健液配用(相信这一点并不累),备用,把粗饲料降解剂和少量玉米粉混合也备用。
      啤酒糟用车拉回来的时候,直接拉到发酵池边上(发酵池是非常简易的水泥猪栏而已,甚至没有完全四周都围上水泥墙,也就是有一边是开门的),从车子上下一层啤酒糟,就抓一把粗饲料降解剂和玉米粉的混合物洒上一点,很粗放地操作,再喷洒点保健液,再从车子上下一层啤酒糟,又洒上一点降解剂粉和保健液,直到全车的啤酒糟下完为止,用力踩紧。最后,用塑料薄膜盖上压边进行发酵,除冬天外,其他季节发酵第二天就喂了。
      记得他说第一次发酵啤酒糟时,由于没有经验,整车的啤酒糟已经下到了发酵池中,忘记了放粗饲料降解剂粉了,他就直接用保健液掺点水稀释好,直接从料面上淋下去,让保健液自己渗入料中,也发酵成功了。
      喂猪的时候,他买了一台混凝土搅拌机,是立式的,喂猪前,把自己配的全价饲料拖到搅拌机边上,加入50公斤全价饲料,再加入70公斤湿的发酵啤酒糟(相当于20公斤折干物质的啤酒糟),再加入1公斤的4%型的预混料(补充啤酒糟中没有预混料的缺陷),混合6分钟左右,堆放在水泥地上盖好,再搅拌下一批,这就作为一天的相应肥育猪栏栋中的饲料了,他的喂法是一般是上午搅拌好下午喂,也就是说还要发酵几个小时喂的,当然,如果您的量多,也可以不发酵这几个小时,直接喂也可以。他有专门的饲料手推车送料到猪舍,所以,也不累,喂大猪时,用中猪全价饲料加发酵啤酒糟,喂中猪时,就用小猪全价饲料,加发酵啤酒糟。
      就是这样,他一年需要使用2000吨以上的啤酒糟湿料,也不觉得累呵。他的猪生长速度与全价饲料没有差别。发病力更低,保存的话,密封好盖好就行, 发酵过程中,也存在里面发热的现象,但不用过分担心这一点,发热损失的营养能量其实是很小的。
       一定的机械设备是必须的,有时候花费不多,却可以起到很大的作用,尤其是心理安慰作用,一个人如果太累,会对自己的事业产生动摇,这是有很多实例的。 应该给自己的福利就应该给齐。
       发酵糟渣常用的设备一定要有,如混凝土搅拌机用来搅拌湿料,猪场内的饲料转运手推车要有,发酵池要有,也可以在发酵池一边开门。做到程序化操作的,一切按程序来,就不会感觉累。
        同时,也不要把发酵料的搅拌想象得太复杂,发酵糟渣类其实不必搅拌得很均匀,一些物料可以溶解到水中直接淋下去的,包括保健液也可以从料面上淋下去的。粉剂发酵剂则可以先和少量玉米粉混合,得到多一点发酵剂粉,则可以放一层糟渣,洒上点发酵剂粉,一直重复到放满发酵池为止,用塑料薄膜盖上压实即可。

 


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