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发酵木薯渣在养猪上的运用

2012/5/17 11:12:53   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:32086
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      目前在广西,处理木薯渣喂猪,90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术,发酵木薯渣的最大用量达到了大猪和母猪80%,普遍的用量都达到小猪30%,中猪40%,大猪50%。极大的降低了养殖成本,而且猪只的发病率降低了80%以上,一些猪场自从喂上发酵木薯渣后,象口蹄疫发病率显著减少。

1.第一种喂法,把发酵木薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法:

       建议养殖户可以预先把下表配方中的除发酵料湿料外的其他原料,预先混合好,在喂动物前,临时与湿的发酵料简单搅拌一下后再喂,这样操作更为方便简单。

下表中指的发酵木薯渣是指用前面介绍的第一种发酵方法发酵出来的木薯渣。

配方编号

1

2

3

4

体重阶段

20~60公斤

60~100公斤

空怀~怀孕90天

怀孕90天与哺乳期

配方组成

第一种发酵方法的木薯渣(%)

30%

40%

45%

30%

玉米(%)

41%

39%

37%

43%

豆饼(%)

23%

18%

15%

22%

鱼粉(%)

3%

--

--

2%

L-赖氨酸

0.2%

0.2%

0.2%

0.2%

添加剂

      每500斤折干料中添加如下添加剂:“强微壮壮素”一包500克,“强微生命酵素”100克,磷酸氢钙5斤,食盐2斤。

       或每500斤折干饲料中添加4%型预混料12斤(我们推荐的预混料是贵猪99预混料,添加8斤),再加强微壮壮素一包。

营养水平

消化能(兆卡/公斤)

3.08

2.94

2.72

3.11

粗蛋白质(%)

17.60

13.2

12.22

15.4

钙(%)

0.63

0.54

0.67

0.74

磷(%)

0.54

0.56

0.55

0.67

赖氨酸(%)

0.78

0.65

-

0.84

蛋氨酸+胱氨酸(%)

0.59

0.55

-

0.55

 

       称量方法:因为发酵木薯渣为湿料,因此在实际配制时的重量要乘以2倍到3倍(看湿度情况而定),如配制比例为30%时,要称30公斤的料,湿的发酵料的实际要称60公斤。

      养殖户第一次开始喂发酵料时,需要有一个驯食过程,即先取少量如10-20%发酵料,与全价饲料混合后驯食几天,适应后,再用上述配方。

      另外,如果发酵木薯渣酸度较大时,而且猪又不太爱吃的情况下,则每100公斤发酵木薯渣加500克小苏打粉(或2公斤碳酸钙)进行中和(小苏打也可以预先加到上表配方中的干料中添加0.3-0.5%),或每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入。但实际上绝大多数情况下不必添加,只要猪爱吃就不必调节。

       上表中还可以结合当地资源,用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料,如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料,以求降低成本,但要注意蛋白能量平衡,使用非豆粕鱼粉蛋白原料的,则要注意补充赖氨酸(补充0.1~0.15%)等,这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。

       发酵木薯渣对降低养殖母猪的成本是非常显著的,在空怀期间和怀孕开始到90天,你完全可以大胆将使用量用到80%,不会造成对母猪的营养不良,只是注意适当多饲喂一些青绿饲料。一头母猪采用上述比例饲喂,全年可以节约60%的饲料成本开支。这一模式已经在广西很多地方采用和验证。

2.第二种喂养方法(适用于第二种发酵方法发酵的木薯渣):

(1)即用第二种发酵方法的木薯渣,直接代替部分全价饲料的方法:

       20~60公斤阶段:全价饲料70%,第二种发酵方法的发酵木薯渣30%,强微壮壮素和强微生命酵素适量(按说明使用),当然,刚开始喂发酵木薯渣时,先要以10%的量来驯化,然后,再慢慢增加到30%。

      60公斤以上阶段:全价饲料60%,第二种发酵方法的发酵木薯渣40%,强微壮壮素和强微生命酵素适量(按说明使用)。

      如果猪非常爱吃,可以再酌情增加发酵料用量,直到不适应为止,以求最大限度降低养殖成本。

3.其他事项

      采用木薯渣养猪技术已经非常成熟,只要你严格按照以上配方去做,生长速度基本与全部采用全价饲料没有多少差异,但成本下降非常明显,而且病很好,猪肉的肉质也非常好。

      采用木薯渣发酵处理按照以上饲养方式的经济效益分析:母猪全年可以节约400元以上;育肥猪平均可以多赚100元以上。

       木薯渣是能量类糟渣,如果您还有蛋白类糟渣如豆渣、啤酒糟、动物下脚料等,可以混合在一起发酵,达到发酵料的能量蛋白平衡的目的,则发酵料营养平衡,可直接代替部分全价饲料来喂动物。

       喂发酵料时,添加强微壮壮素是一个非常好的经验,可以显著促进猪的生长速度,达到与全价饲料相似的生长速度。

宜春强微生物科技有限公司高密度乳酸菌2012年中试阶段

也可以参照如下的方法来操作:

① 发酵潲水(薯渣)占10%的配方:
       如果发酵料只占10%,建议可以直接代替10%全价饲料来喂动物,即在您原来喂全价饲料的基础上,直接掺入10%的发酵潲水(薯渣)即可喂养,生长速度不受影响,甚至可能生长速度更快。

② 发酵潲水(薯渣)占20%的配方:
       配方一:发酵的潲水(薯渣)20%、玉米粉44%、豆粕21%、麦麸或精米糠15%、另外加入自配添加剂组合如下:每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素),强微生命酵素100克,赖氨酸500克,磷酸氢钙2.5公斤,畜或禽类的微量元素添加剂适量(按说明书用量),食盐1公斤;这个配方粗蛋白16.4%,能量大约3.0兆卡/千克,是比较合适的;
       配方二:发酵的潲水(薯渣)20%、玉米粉40%、豆粕21%、麦麸或精米糠15%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。

③ 发酵潲水(薯渣)占30%的配方:
       配方一:发酵的潲水(薯渣)30%、玉米粉34%、豆粕21%、麦麸或精米糠15%、另外加入自配添加剂组合如下:每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素),强微生命酵素100克,赖氨酸500克,磷酸氢钙2.5公斤,畜或禽类的微量元素添加剂适量(按说明书用量),食盐1公斤;这个配方粗蛋白16.42%,能量大约2.9兆卡/千克,是比较合适的;
       配方二:发酵的潲水(薯渣)30%、玉米粉30%、豆粕21%、麦麸或精米糠15%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。

④ 发酵潲水(薯渣)占40%的配方:
       配方一:发酵的潲水(薯渣)40%、玉米粉22%、豆粕23%、麦麸或精米糠15%、另外加入自配添加剂组合如下:每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素),强微生命酵素100克,赖氨酸500克,磷酸氢钙2.5公斤,畜或禽类的微量元素添加剂适量(按说明书用量),食盐0.5公斤;这个配方粗蛋白16.46%,能量大约2.82兆卡/千克,是比较合适的;
       配方二:发酵的潲水(薯渣)40%、玉米粉18%、豆粕23%、麦麸或精米糠15%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。

⑤ 发酵潲水(薯渣)占50%的配方:
       配方一:发酵的潲水(薯渣)50%、玉米粉12%、豆粕23%、麦麸或精米糠15%、另外加入自配添加剂组合如下:每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素),强微生命酵素100克,赖氨酸500克,磷酸氢钙2.5公斤,畜或禽类的微量元素添加剂适量(按说明书用量),食盐0.5公斤;这个配方粗蛋白16.10%,能量大约2.85兆卡/千克,是比较合适的;建议喂前添加小苏打粉0.5%(小苏打可预先添加于配方的玉米豆粕麦麸等干料中)。
       配方二:发酵的潲水(薯渣)50%、玉米粉8%、豆粕23%、麦麸或精米糠15%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。建议添加小苏打粉0.5%(小苏打可预先添加于配方的玉米豆粕麦麸等干料中)。

⑥ 发酵潲水(薯渣)占60%的配方:
       配方一:发酵的潲水(薯渣)60%、豆粕25%、麦麸或精米糠15%、另外加入自配添加剂组合如下:每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素),强微生命酵素100克,赖氨酸500克,磷酸氢钙2.5公斤,畜或禽类的微量元素添加剂适量(按说明书用量),食盐0.5公斤;这个配方粗蛋白15.7%,能量大约2.7兆卡/千克,是比较合适的;建议添加小苏打粉0.5%(小苏打可预先添加于配方的豆粕麦麸等干料中)。
       配方二:发酵的潲水(薯渣)60%、豆粕25%、麦麸或精米糠11%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。建议添加小苏打粉0.5%(小苏打可预先添加于配方的豆粕麦麸等干料中)。

备注:
      ① 这五组配方适合于育肥猪,肉鸡,肉鸭,肉鹅,鹌鹑及其他肉用动物使用作为精饲料配方,是通用配方,并适用于动物育肥的各阶段使用;
      ② 配方中折干是指折算成含水量为10%的常规干物料的量,例如发酵潲水(薯渣)折干占10%,配制100斤饲料时,要称取10斤折干物料,但发酵料是湿的,如果含水量为55%的话,则实际上要称取20斤;,如果含水量更大,则实际称取数量也要更大,但不要求很精确,按经验估计即可。
       发酵料用量在40%或以上时,有条件的再添加小苏打粉0.3~0.6%,事先溶解于水中加入,加了小苏打可缓解过多的酸度,效果更好。
      ③ 配方中的豆粕:可以用花生粕、葵花籽饼粕、芝麻饼粕、少量棉粕(含毒素,控制用量5~8%)、少量菜粕(含毒素,控制用量3~8%)、适当鱼粉、适当肉骨粉、适当血粉,来代替,如果用了这些蛋白料来代替豆粕,则配方中赖氨酸可能偏少,则建议再补充赖氨酸0.2%;配方中的麦麸也可以用精米糠代替;配方中的玉米粉还可用米粉、稻谷粉、薯干粉、次粉和麦粉(要用小麦专用添加剂)等来代替。
      ④ 动物初次喂发酵料时,要有一个驯化过程,即先用20%的配方,再慢慢过渡到30%的配方,再慢慢过渡到40%的配方;再慢慢过渡到50%的配方;再慢慢过渡到60%的配方。
         或每100公斤发酵料中添加10克糖精的方法来调节一下适口性。
      ⑤ 土猪和土杂猪,土鸡土鸭等本地品种动物,更为耐受发酵料,可以适当多用一些,具体根据养殖户自己观察的情况,来决定用量,只要动物适应,就可以慢慢增加用量。
        用户同时可以根据自己糟渣资源的供应量来决定使用哪个配方。
      ⑥ 由于以上配方是湿料与干料混合,所以,造成混合后含水量偏高,易发霉,所以,建议养殖户搅拌好料后,要在当天喂完为宜,如果压实压紧密封好,可以最多保存三天,则这种情况要求三天内要喂完。


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